春菊の収穫をしました
5月の中頃に春菊の種まきをし、今朝春菊を収穫しました。
家庭菜園で育てた春菊、実践をもとに収穫の仕方と育て方について紹介します。
こちらが収穫した春菊↓
春菊の収穫時期
春菊と言うと、冬にお鍋に入れるイメージですね。
春菊の旬は、11月から2月の冬の時期です。
しかし、一年中収穫できます。
我が家では5月の時期に春菊の種を植えて、7月になり収穫しました。
だいたい植えてから、50日くらいで収穫できますよ。
害虫の被害にあいにくいのは、秋の時期に植えるのがいいようです。
春に植えると、どうしても虫が出やすいですからね。
こちらが今回庭の畑に育った春菊です。
春菊の収穫方法
基本的に脇芽を残して、上の方をハサミでチョキりと収穫します。
下の茎はだいたい5センチくらい残してます。
あまり難しく考えずに、切ってしまって大丈夫です。
どうせまたそこから新しく生えてくるので。
採れたての春菊は、
茹でてゴマ和えにして食べようかなと思っています。
